Mekane kiflice za doručak

Danas vam donosimo jedan jako lijep recept za mekane kiflice.
Sve što vam je potrebno jeste:

• Tijesto
• 1 kg brašna , glatkog
• 3-4 dl mlijeka(za početnike 3 dl mlijeka dosta)
• 2 dl vode
• 1 dl jogurta
• 2 dl ulja
• 1 prašak za pecivo Dolcela
• 1 kocka kvasca
• 1 kašikica šećera
• 1 kašikica soli

Premaz:

• 1 jaje

Kiflice je moguće napuniti punjenjem po želji, a mi vam donosimo samo neke od ideja.

Slatka punjenja:

• nutela
• pekmez po želji
• smjesa sa makom
• smjesa s orasima

Slani nadjev (za 16 kiflica):

• 100 g svježeg sira
• 1 jaje
• 1/2 kašike vegete
  
• srolane i premazane jajom posipajte sa sezamom

Priprema:

• Kvasac razmrvite, dodajte šećer, kašiku brašna i malo mlakog mlijeka. Izmješajte i ostavite da se diže.
• Brašno prosijajte, dodajte prašak za pecivo, kašikicu soli, promješajte, napravite rupicu u koju prvo stavite dignuti kvasac, a onda sve ostale tekuće sastojke.
• Sa spiralnim metlicama izmiksajte tijesto u kuglu koja se sam mora odvajati od stjenki posude. Poklopite i ostavite da se kratko digne (cca30 min).
• Istresite na radnu podlogu i podjelite na 8 djelova. Svaki dio razvaljajte i podjelite na 8 trokuta ( 1/2, 1/4, 1/8). Sada rukama na podlozi svaki komad malo razvucite pritiskajući u stranu da budu malo širi u vrhu i duži. Sada taj malo prošireni vrh koji je sad u izgledu slova u zarežite uzdužno 3 cm dva puta.
• Na širi dio stavite punjenje po želji, sir sa jajetom, nutela, pekmez, orasi, mak, sve opcije punjenja su prema vašim idejama.
• Sada s obje ruke primite donje krajeve, prevrnete preko punjenja i lagano pritisnete prstima tako da dobijete jastučić od tjesta i punjenja. Dalje lagano zarolate prema gore i prilikom stavljanaj u tepsiju sa papirom za pećenje lagano zavrnete prema sebi, dolje da se saviju. Premažite ih tučenim jajom po cijeloj površini. Slane možete posuti sezamo i krupnom solju.
• Peći ćete na 200 stepeni dok ne dobiju laganu boju.