Slane tulumbe

• 3 jajeta
• 3 kašike domaće masti
• 200 g meke salame
• 2 bjelolučane paprike
• na vrh kašičice praška za pecivo
• 1 kašika žutog začina
• po potrebi soli
• 2 šolje brašna
• 500 ml ulja

Priprema: 

Mikserom pjenasto umutiti mast, dodati jaja pa nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini. Dodati sve sastojke po gore navedenom redu i sve dobro umutiti pa probati. Eventualno dodati soli ako nije slano.

Pola litra ulja u maloj šerpi zagrijati na ringli. U tako zagrijano ulje direkno ubacivati iz šprica za tulumbe pripremljeno tijesto pa kada postane zlatne boje vaditi na papirni ubrus da se ocijedi.

Gotove tulumbe dok su još tople uvaljati u soft od bjelolučanih paprika pa ih redati u posudu u kojoj će biti servirane, zatim ih zaliti ovim softom, ali ne mnogo da se ne raspadnu.

Visoko.co.ba/nezavisne.com