Recept Visočanke Harise Hasić: Dočekajte Ramazan uz agdali ružice od pistacije

Agdali ružice sa sirovom pistacijom

Potrebno:
700 gr. pistacije
200 gr. putera
1 pakovanje klasik bosanski lokum
500 gr. jufka za baklavu

Agda:
700 gr šećera potopiti vodom.
Vode iznad šećera treba biti visine 1cm.
Nakon što prokuha ostaviti da kuha 5 min., maknuti i dodati sok pola limuna.

⚠️ Bosanski lokum je zamjena za tirit koji su dodavale naše majke i nane baklavama i ružicama. Mljeveni lokum poboljšava ukus i daje rastresitost kolačima.

⚠️Hladnom agdom zaljevate vruće ružice.

⚠️Ružice pravite od 3 lista jufke. Prvi list premažete rastopljenim puterom, zatm dodate drugi list i pospete mljevene pistacije jednako. Smotate čvrsto i pažljivo u rolat, zatim treći list premažete puterom i na njega urolate predhodni rolat. Rezati ružice na debljinu od 1 cm.

Harisa Hasić je inače rodom iz Zenice, svršenica medrese u Visokom i Islamskog Pedagoškog fakulteta u Zenici. Udata je i trenutno živi u Visokom. Osim što je na više načina aktivna i korisna u svojoj lokalnoj zajednici, već odavno plijeni pažnju i svojim objavama na facebooku i instagram profilu.

Na njenom instagram profilu su fotografije vlastitog rada, truda i ljubavi prema poljoprivredi, hrani i cvijeću.

“Sve plodove poljoprivrede koje vidite na mom profilu su moj vlastiti uzgoj. Sezona sjetve krene u februaru, koju odradim u plasteniku od 50 kvadrata, i moja sezona završava u novembru sa prvim snijegom.

“Na facebooku uz fotografiju praktikujem napisati koristan savjet, otkriti neki olakšavajući trik u kulinarstvu ili domaćinstvu. Prije dvije godine sam napravila grupu pod nazivom “Bosanske sofre i avlije”, koja do sad broji 26.000 članica, samo za žene. Tu je opuštena atmosfera uz mnogobrojne postove, trikove, recepte, savjete i prije svega tu je lijepo druženje.

Mnogo žena se okoristilo takvim postovima, prelijep osjećaj u insanu bude kad ti neko sasvim nepoznat pošalje poruku zahvale i oduševljenja jer je probao neki recept, trik ili lijek koji je pomogao, meni to bude dovoljan motiv da nastavim dalje.