Lokalne TemeOdržana edukativna predavanja za proizvođače i prerađivače mlijeka

Održana edukativna predavanja za proizvođače i prerađivače mlijeka

 

U Velikoj sali Gradske uprave Visoko održano je edukativno predavanje, a gosti predavači su bili Rusmir Goletić, prof.dr. Ćazim Crnkić i Jasmin Avdić. Obrađene su tri zanimljive teme; Biosigurnosne mjere na farmama muznih krava, Ishrana muznih krava i  Tehnološka budućnost stočarstva i mljekarstva.

– „Biosigurnosne mjere na farmama muznih krava“ je tema koja obuhvata cjelokupnu proizvodnju sirovog mlijeka. Kada govorimo o farmama muznih krava moramo početi od samog uvođenja grla na farmu, da je riječ o zdravim grlima, a pored toga ono što je najbitnije je cjelokupna higijena, smještaja, muže, ljudi koji muzu grla i držanja sirovog mlijeka do trenutka otpremanja. Cijelim tokom je neophodno da se držimo svih tih postulata kako bi sirovina bila u najkvalitetnijem stanju, a taj kvalitet utiče i na samu otkupnu cijenu mlijeka. Zato je ovaj segment krucijalan za cjelokupnu proizvodnju. – istaknuo je Rusmir Goletić, sa Instituta za zdravlje i sigurnost hrane iz Zenice.

O ishrani muznih krava prisutnima je govorio prof.dr. Ćazim Crnkić sa Veterinarskog fakulteta iz Sarajeva.

– Tu smo da bismo pomogli u edukaciji proizvođača mlijeka. Pokušao sam ovim predavanjem skrenuti pažnju i malo apostrofirati značaj pravilnog iskorištavanja svih resursa hrane koju imamo u proizvodnji mlijeka, kako bi ta proizvodnja bila što rentabilnija. Svjedoci smo u posljednje vrijeme da je došlo do značajnih poskupljenja stočne hrane gotovo svih vrsta, pa je onda s tog aspekta vrlo značajno da farmeri u što boljoj mjeri i na što bolji način iskoriste resurse hrane, a samim tim proizvod, odnosno mlijeko učine što rentabilnijim. – kazao je između ostalog profesor Crnkić.

Predavanjima je prisustvovao i veliki broj proizvođača mlijeka sa područja grada Visoko.

 

 


Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.

Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.

NAJNOVIJE