Kulinarska zvijezda Manisha Basin otkrila je tri ozbiljne greške koje mogu rezultirati lošom rižom.
Prva greška je što mnogi ne ispiraju rižu. Treba to činiti pod blagim mlazom vode iz česme, kako bi se isprao višak škroba. To će pomoći da se zrna ne zalijepe jedno za drugo tokom kuhanja, pojasnila je Basin.
Druga važna stvar u kuhanju riže jeste izabrati lonac s debelim dnom, koji ima vrlo čvrst poklopac. Stvar je u tome da riža upija vodu u kojoj se kuha, pa ne želite da dio vode isparava.
Ako inače kuhate rižu tako da voda u kojoj se kuha ključa, slično kao kada kuhate tjesteninu, to je treća greška. Naime, riža se kuha metodom apsorpcije.
“Treba je kuhati na laganijoj vatri, tako da pomalo upija vodu. Presudno je da na jednu mjericu riže stavite dvostruku količinu vode”, kazala je Manisha.
Naredni put kad budete kuhali rižu, vjerujemo da neće biti greške.
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.