Bolonjez sos je jedan od omiljenih uz tjesteninu, a ovo je naš prijedlog za recept.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
2 manje glavice crnog luka
1 čen bijelog luka
2 mrkve
komadić celera
100 ml bijelog vina
2 lovorova lista
200 ml soka od paradajza
voda
so
biber
paprika
majoran
pasta po želji
Priprema:
Isjeckan crni luk prodinstajte na dvije kašike ulja. Kad luk omekša, dodajte bijeli luk, isjeckanu mrkvu i celer. Nakon toga dodajte mljeveno meso, so, biber i papriku, pa pržite dok meso ne počne da se karamelizuje. Zatim smjesu nalijte vinom, pa kad ispari alkohol, sipajte paradajz sok i vodu toliko da tečnošću prekrijete meso. Stavite dva lovorova lista i malo majorana i kuvajte 45 minuta do sat. Po potrebi dodajte još vode i začina. Kad sos bolonjez bude gotov, poslužite ga sa skuvanom tjesteninom.
Visoko.co.ba/nezavisne.com
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti naš portal kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.