Carl Linde i proizvođači piva, da li znate cijelu priču?

Oktoberfest u Minhenu je najveći narodni festival u svijetu. Danas, Linde ugošćava pet šatora sa pivom na ovom događaju. Ipak, veze Linde grupacije sa pivom idu puno dalje nazad od ovog. Zapravo, industrija pive je igrala ključnu ulogu na samom početku Grupacije. Godine 1870, osnivač, Carl Linde, je napravio pionirski proboj u tehnologiji hlađenja koji je revolucionisao čitavu industriju piva – te postavio temelje za današnju Linde grupu.

Godine 1837, Minhen je bio pod epidemijom kolere, tako velike da je Oktoberfest morao biti otkazan te godine. Također u Minhenu je u to doba bio i dvadesetosmogodišnji Carl Linde. Udobno smješten u proizvodnim halama Spaten pivovara, mladi vanredni profesor na Politehničkom Univerzitetu Minhen, je užurbano radio mjesecima na mašini koja će da promijeni svijet proizvodnje piva. Razlog žurbe je bio rok koji je Linde dobio od Bavarskog ureda za patente, da dokaže da njegov koncept jednostavne i veoma efikasne mašine za hlađenje funkcioniše i u realnosti. Rok je bio 22.01.1874.g. da pokrene mašinu. U suprotnom, neće dobiti patent.

Njemački pivar Sedlmayr stavlju svoju vjeru u Linde-a

U to vrijeme, Spaten pivovarna je bila najrazvijenija u Minhenu. Njen vlasnik, Gabriel Sedlmayr, inspirisan tehničkim ekspertizama mladog Lindea odlučio je da finansira njegov rad. Gonjen sličnom strasti prema tehnologiji, Gabriel je vidio ogromni potencijal Lindeove mašine. Ipak, on je bio i više nego upoznat sa važnošću temperature u procesu proizvodnje pive. Kada koristite kvasac koji fermentira na dnu, temperatura tokom fermentacije ne bi trebala nikad da se spusti ispod minus četiri stepena ili da ide iznad 9 stepeni °C – što je bilo teško postići, posebno tokom ljetnih mjeseci. Tokom zime su morali skupljati ogromne količine prirodnog leda i skladištiti ga u tamnim podrumima pivara u kompleksnim procedurama da bi ljeti mogli proizvesti kvalitetno pivo. I naravno, pivo mora biti hlađeno tokom transporta.

Prvi Linde frižider je prodat pivari u Trieste, Italy

Carl Linde je revolucionirao proizvodnju piva svojim izumom
Nakon skoro godinu dana napornog rada, Lindeova mašina još nije bila spremna. Imao je samo par dana do isteka roka da dobije patent. Da bi stvar bila još gora, pokretanje same mašine se pokazalo teškim. Methil eter koji je koristio kao rashlađivač se pokazao lošim, eksplozivnim i kontinuirano je curio iz kompresora. Te zaptivač od žive nije radio kako treba.

Kako je vrijeme prolazilo a pritisak od investitora rastao, Linde je pokušao da koristi amonijak kao rashlađivač – i gle čuda, mašina je napokon proradila. Ovaj odlučujući proboj je došao 20.01.1874.g. dan prije isteka roka. To je bio potez koji je promijenio život Lindea i pivara. Nakon toga, Linde je dobio patent za novi rashladni uređaj – prvi korak u formiranju ”Gesellschaft für Lindes Eismaschinen Aktiengesellschaft”, kompanije koja će poslije postati Linde AG. I baš kao što su Linde i Sedlmayr predvidjeli, pivare širom Evrope su postale Lindeovi najbolji kupci. U samo par mjeseci, Linde frižideri su izvoženi u pivare u Italiji, Holandiji i Danskoj.

I tako je pivo postalo katalist za osnivanje globalnu prisutnost Linde Grupe današnjice, činjenica koju vjerovatno zna veoma mali broj od šest miliona ljudi koji piju pivo na Oktoberfestu.

U Bosni i Hercegovini Linde Grupa je prisutna preko svoje kćerke firme u Zenici. Linde Gas BH d.o.o. Zenica na tržištu BiH posluje duže od 10 godina i sa tečnim CO2 snabdijeva neke od najvećih proizvođača piva i gaziranih sokova u BiH. U mogućnosti vam ponuditi ambalažu za CO2 kao i CO2 u bocama od 1 kg do 37,5 kg. CO2 također nudimo u mini rezervoarima te rezervoarima zapremine do 50.000 litara. Isporučujemo kompletna rješenja za proizvođače piva i gaziranih napitaka. Nudimo i posebne mješavine prehrambenih plinova za pivnice i točionike piva pod nazivom BIOGON kao i prateću opremu. Za sve informacije pozovite 032 449 449 ili nas kontaktirajte putem emaila na info@ba.linde-gas.com.

A iz cjenovnika izdvajamo: