Organizacija Ujedinjenih nacija za obrazovanje, nauku i kulturu (UNESCO) uvrstila je tradicionalnu haićansku supu, koja se smatra simbolom državne nezavisnosti, na spisak nematerijalnog kulturnog naslijeđa.
Džumu supa (Joumou soup) je “mnogo više od običnog jela”, rekla je Audrey Azoulay, generalna direktorka UNESCO-a.
“Pripovjeda priču o herojima i heroinama nezavisnosti Haitija, njihovoj borbi za ljudska prava i teško stečenoj slobodi”, rekla je ona.
Supa na bazi bundeve postala je simbol stvari koje su robovima dugo bile zabranjena dok je Haiti bio francuska kolonija, sve dok nije stekao nezavisnost 1. januara 1804, kao prva država koju su stvorili pobunjeni crni robovi.
Svoju slobodu su proslavili tako što su konačno konzumirali supu, a Haićani je tradicionalno služe na Novu godinu u znak sjećanja na godišnjicu oslobođenja od ropstva.
Lista nematerijalnog naslijeđa ima za cilj da poboljša vidljivost tradicije i znanja zajednica širom svijeta, od arapske kaligrafije do italijanskog lova na tartufe.
Visoko.co.ba/federalna.ba/Beta
Ako želite preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor Visoko.co.ba, dužni ste navesti i postaviti link našeg portala kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na fotografije i video materijale čiji je autor portal Visoko.co.ba ili materijale koji su dati portalu na korištenje.
Član 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH: Značajna upotreba ili reprodukcija materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja prava, osim ako dozvola nije navedena u samom materijalu.